салат грибна поляна: 4 рецепти приготування

Мрієте, щоб гості надовго запам'ятали ваше новорічне частування? Забудьте про банальні «Олів'є» і «Шубу». Центральне місце на святковому столі повинен займати він — невиправдано забутий шедевр 1990-х. Неперевершений, яскравий, оригінальний, ніжний, з гармонійним переплетенням насичених смаків, просочений пікантним соусом, з пружними, хрусткими маринованими грибочками на маківці в обрамленні соковитої зелені — салат «Грибна поляна» від Алли Ковальчук.
Щоб зробити салат «Грибна поляна», вам не доведеться купувати в магазині дорогі мариновані гриби. Народний кулінар Алла Ковальчук поділилася рецептом смачних маринованих шампіньйонів швидкого приготування. Всього за 15 хвилин у вас буде чудова гостра закуска на всі випадки життя — і в салат, і для окремої подачі. Дивіться наше відео, і ви дізнаєтесь: що додати в маринад, щоб прискорити приготування грибів? Що зробити з печерицями після відварювання, щоб вони не стали м'якими, як вата? Як відварити картоплю для салату, щоб він не втратила смак і аромат? І яка хитра добавка зробить відварну моркву яскравіше і смачніше? А ще Алла Ковальчук розкрила головний фокус салату — як легко і без клопоту сформувати «Грибну поляну», щоб вона не нагадувала руїни, порослі поганками.